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抚州炒茄子家常做法？抚州炒茄子的家常做法：
一、用料，茄子，辣椒，蒜子，生姜，盐，生抽。
二、做法如下
步骤1.茄子切滚刀块，然后打花刀，泡在水里备用
步骤 2.辣椒切圈，蒜子切碎，姜切碎备用
步骤 3.热锅放油，泡过水的的茄子沥干水分，煎软，至金黄色
步骤 4.茄子盛出备用
步骤 5.锅里有剩下的油，放蒜子姜碎，辣椒，炒一分钟
步骤 6.放入茄子，生抽，盐，炒两分钟，就可以啦
原料：
茄子一根、青椒半个、蒜末、盐、味精。
做法：
1、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。
2、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。
3、调入盐、味精、蒜末，入开水锅大火蒸五分钟即可。
1.茄子去柄、去皮，切成小块，放入水中浸泡5分钟后捞出，沥干；韭菜择洗干净，切成小段。
2..炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。
3..盖上锅盖焖烧一会儿，打开盖放入韭菜翻炒至熟，出锅前放入蒜末即 可。 4.当然如果加点肉沫 ，小米辣口味更加！
先把茄子洗干净，隔水蒸熟。在蒸茄子时，切好辣椒碎，葱花（葱白多点），大蒜仔拍碎备用。
点火烧红锅，放油，油八成热，放入茄子，用锅铲拍成茄泥，放适量盐，放入辣椒碎，大蒜仔翻炒一会，放入适量味精（鸡精），再加入葱花，关火，上盘。这种做法，茄子特别味美，超下饭。
餐饮首富张勇未了局：股价翻倍后突遭国内券商唱空1700亿有水分？海底捞，今天的市值已经达到了1688亿港元，马上就要追上小米的市值。海底捞涨的这么好，让我想起来另外一个也是上市一路飙升的公司，那就是已经退市的港股汉能薄膜，那时候太阳能是18级大风的风口行业，大象都被吹上喜马拉雅，所以，汉能薄膜股价被推到了最高3810亿港元！但是最终发现，汉能薄膜是虚的，通过财务技巧制造的股价上涨！
海底捞有独特性，海底捞是的店面，是实实在在展现给每一个愿意了解的人的面前，这是真实的，不像汉能薄膜那么难接触到。
但是海底捞有接触不到的，那就是海底捞的内部运作模式，与一般的餐饮不一样。
第一，海底捞不负责食材的采购，而是有海底捞的核心股东们合作开的公司负责提供，用A股的专业词语表达，那就是海底捞的食材采购通过与核心股东们的关联交易完成。
第二，海底捞不负责员工管理，员工的招聘、培训，都是由核心股东设立的公司负责，也就是员工也是关联交易的模式管理。
第三，海底捞的店铺装修，也是由关联公司完成，海底捞不需要管理。
整个流程下来，似乎海底捞不需要做啥，只需要负责股票上市，按照港交所的要求披露信息就可以了。从懒人角度考虑，这简直是躺赚，然而，另一个角度看，这又是没有实际经营能力。海底捞就等于是一个吃饭穿衣走路上厕所，都是奶妈“核心股东们”完成，海底捞只需要负责呼气吸气就可以了。
那这个只需要负责呼气吸气的海底捞，看起来还真的很会赚钱，2018年海底捞营业收入169.69亿元，同比增长59.53%，净利润16.46亿元，同比增长60.12%，看似大赢家高增长。
但是问题就在于这种经营模式，被当做小公主一样服侍的海底捞，又有多少的独立经营的能力？“核心股东们”完全可以再培育一个“小公主”。
写了这么多，意思是，海底捞1688亿港元的市值，就像是沙滩上的高楼，就像一个衣来伸手饭来张口的人。
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