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小时候，总是喜欢吃盐豆炒鸡蛋。小伙伴们有没有听过呢？大家好，我是乐师傅，地道苏北睢宁人士，这道“盐豆炒鸡蛋”就是我们家乡的美味，不但经常吃，而且前天刚做过。欢迎吃过这道菜的朋友一起留言讨论。
作为一个地道的老苏北人，并且刚做了这道家乡菜，全家人还吃的有滋有味，那我必须得认真介绍一下。从记事起就吃这道菜，吃了也快60年了，这个年头对于好多人来说那就是一辈子，简直就是从小吃到老，还没吃腻，这就是真爱，这菜也肯定好吃。我一直以为这是地道的睢宁菜，睢宁属于徐州下属的一个县，我在徐州市区几乎没吃到这道菜，非常奇怪，能吃到的地方也是睢宁人开的饭馆，不得不说这道菜的地域性太强了。有人说邳州、丰县、沛县也有这道菜，我们暂且不去深究它到底发源于哪，但肯定跑不出徐州地界。
曾经有段时间经常出外短暂出差，不知道大家是否有这种感觉，在外拼搏的无论时间长短，时常会有两种思念，一思家乡的亲朋，二念家乡的美味,如果在某地突然吃到正宗的家乡菜，一定会特别激动，立刻发朋友圈分享，有时吃着吃着，眼角不禁滑下几滴眼泪，有激动有思念，有不能在双亲身边尽孝的愧疚，那个中滋味，各位细细体会。
下面给大家分享一下这道菜的做法。早几年，网络电商没这么发达时，原材料之一的盐豆只有睢宁地区和周边临县的人才会腌制，现在这盐豆网上都可以买的到，网络真的给人们带来太多的便利。
一、备菜备料，准备适量的干盐豆、3—5个鸡蛋、香葱和小米椒切碎装碗备用。
二、加入这道餐的灵魂配菜，家乡的老盐豆（一定是干的老盐豆，盐豆还分干湿两种，有不同的吃法和做法）。
三、加入3—5个鸡蛋，搅拌均匀。
四、起锅烧油，油温五成热，倒入混合蛋液，先不急于翻炒，等待蛋液稍微凝固，来回翻炒几下即可出锅。
五、准备一个精美的盘子，盛出鸡蛋摆出好看的造型，不用犹豫，趁热开吃吧。
温馨小提示：大家可能心中很纳闷，也没见中途加调料啊，这是因为盐豆腌制的过程中已经加入了大量的盐与味精，所以在烹饪过程中毋须二次加入了。
是不是很简单，是不是很心动，赶紧买食材做起来吧。喜欢的朋友请多多支持、多多点赞。我是乐师傅，一位有趣有料有温度的美食创作人。
提到盐豆和盐豆炒鸡蛋，小的时候经常吃，现在一般来讲，徐州很多地区的人，无论老少都对盐豆有一定的情感，特别是老人。根据作料的不同，做出来的效果也不一样，越臭的豆子一般口味越好，就像臭豆腐一样。现在市面上可以买到，可能会贵点，根据季节不同可能价格有所不同。很多人外出或者上学都会做一些盐豆炒鸡蛋或者盐豆花生米，既可以保存很长时间口味也很好，是会让人回味无穷的味道。
我是睢宁的！盐豆炒鸡蛋，小时候算是最平常不过的美食，没有菜炒的时候，拿两三颗鸡蛋，抓一把盐豆子，再切两根辣椒，炒好了放在手工煎饼里，有时候或是再放一根大葱。再美味不过了……
您好！很高兴回答这个问题。不止小时候，现在也爱吃。你们说的盐豆应该就是我们那里的臭豆子。是经过发酵的为了做冬天吃的腌咸菜专门捂臭的，一定要有一层黏黏的丝，这样的臭豆子才叫完美。煎饼卷盐豆炒鸡蛋，一定要放辣椒，咸咸辣辣还有点臭臭的味道！太迷人的小味道😍😍冬天我们那里都会用盐豆腌萝卜，青头萝卜腌上两天就可以吃了。特别下饭！盐豆炒鸡蛋现在应该算是北方有些地区的名菜，，特产，味道独特惹人爱😂这道菜曾是父亲的最爱！我们都是恋家的人，家乡的味道走到哪里都不会忘记！和大家分享一下盐豆炒鸡蛋的做法:
一，盐豆准备好，鸡蛋打散备用
二，葱姜蒜辣椒切碎备用
三，锅中放油加热加入葱姜蒜辣椒爆香放入盐豆翻炒均匀加入蛋液，一定要包裹住盐豆，这样炒出来才更完美😍😍
一定要搭配煎饼才够味，香辣开胃，要是搭配一根大葱那就更完美了😂😂拿肉都不换😎😎这道菜的味道犹如一股暖流，是家的味道！
盐豆炒鸡蛋~地道苏北农家菜
我们这边没有这道菜，小时候没见过没吃过，不知道这个菜，一道极具有苏北特色的菜，在别的地方是吃不到的，在江苏的北部几乎每个农家妇女都会做这道菜。色泽红颜，辣爽美味。色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
我自己做了一次，虽然没苏北人做得好，也口福一次。下面分享一下这道菜的做法。
所需食材，主料
盐豆 适量
鸡蛋 四个
辅料
盐 少许
葱 少许
蒜苗 两根
五香粉
准备好食材。盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好
2.锅热放油。可以稍微多放些！
3.油热后。放入盐豆。炸一会！
4.盐豆炸到香味。放入切好的葱，蒜苗！翻炒两下。
5.放入鸡蛋，稍微等会，翻炒，至鸡蛋炒熟！
6.放入少许五香粉。盐！翻炒两下。装盘！
想吃你们自己动动手做一道试试。
谢谢头条悟空激请问答，
谢谢交流来赞。
春节回家就是一个"情"字，亲情友情乡情情滿天下！而捎带些物品回家便是情理当然！
下面还是介绍一下家乡的特产吧：
冬笋。别看它泥里巴几滴，可是上乘的好菜。春节期间在北上广都一票难求呢！鲜笋炒肉，鲜笋炖海带……最最好吃的是家里的鲜笋炒擦菜(腌菜)，取大概各百分之五十的鲜笋与腌菜，外加些干红椒丝(具体做法要问亲爱的她)，炒上一盆那个才叫“带劲”呢！就算再没有食欲也会频频举箸而欲罢不能！
野果，香菇。图二那野果您见过或尝过么？我们家里叫竹甘子，或山竹。八九月份酸的掉牙，到了春节期间就相当好吃了，它微酸带甜，酸得可口，甜得正宗，若是吃腻了的尝下这山竹，那油腻感顿消殆尽，还有那香菇，不用吃看着就垂涎！
而如今桃花已盛开，再过俩月，驰名中外的炎陵黄桃又将要触动您的味蕾。到那时再来一尝“桃醉天下”的盛况吧！
当然会带些特产回家。
春节是中华民族最盛大的节日，绝大多数人都会选择回家团聚，无论有多远。坐飞机、坐火车、自驾车，还有开着摩托回家家的。过年，除了一家人团聚，还有就是串亲戚，姥爷姥姥，舅舅姑姑，还有同学朋友。回家看父母、走亲戚串朋友，总不能空着手，伴手礼是需要的，送什么呢？当然是一些土特产了。
我们兰州可以送人的特产首选就是百合，百合既有营养，又寓意百年好合，自然是送人的佳品。再就是玫瑰、大版瓜子、厥麻果等等
提前回家过年，吃的都吃了，会带什么呢。如果是租房子，那就腊肉腊鱼腊肠，鸡蛋，辣罗卜，豆腐乳，辣鸡鸭，如果是不租房子，就只带豆腐乳，辣八豆，小件的。必尽不方便。橘子，果子，带点路上吃哈。
我是这么想的。
:山东煎饼捲大葱好吃，是山东的名小吃吗？确切的讲，并不是全山东省都吃煎饼卷大葱的，所以，对于不吃的地方，这个可以算是名声在外的小吃，而对于吃这个的来讲，这分明就是人家的主食，不是小吃！我老公青岛的，煎饼不是他们主食，只是偶尔偶尔吃吃而已
煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。
食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。[1]
不同的烙制工具，不同的原料，做出的不同的煎饼，味道也各不相同。卷上大葱后各有各的味道，各有各的嚼头。
首先我们先要知道山东大煎饼的历史来历。对于山东煎饼的最早起源时间，很多人持有不同的观点，但是在前些年我们内蒙古地区出土的一些烹饪厨具中给了我们一些信息，这些厨具有的是圆形的，有的是方形的，而这些文物的年龄都是起源于北宋时期，同时根据文物学家的考证，这些文物就是制作煎饼的工具，所以，目前来看，山东大煎饼的最早历史可以追溯至北宋时期，而且此时煎饼的制作方法已经非常成熟。
煎饼卷大葱，说实话，刚烙出来的煎饼，比较脆，比较香，卷煎饼和葱，本来很搭，如果再加上点酱，就太好吃了。所有外地的炸串，煎饼皆可卷，外地虽然有膜，有饼，但是作为山东临沂人，表示，只吃得惯煎饼，米饭很少吃，偶尔吃个馒头！！！
你们那里平常会吃煎饼吗？这个问题我最有发言权。
煎饼是山东人最喜欢吃的一种干粮。我和你是老乡，你吃煎饼用的鏊子都是我邻村生产的。咱们这里的人，祖祖辈辈一日三餐从不满周岁的孩子至八，九十岁的老人，都吃煎饼。
在五，六十年代，农民生活很苦，基本上没有粮食来烙煎饼，就用农民叫猪圈草的野草，切碎，或用地瓜秧子，向日葵的叶子切碎，对上点地瓜干和少量的高梁或者是玉米，用石磨，从半夜里就起床，抱着磨棍推。推完之后用鏊子烙，烙完天就亮了，在下田挣工分。
现在生活条件好了，吃的煎饼全是用机器烙的，不过口感不如手工的好。起码人不用受累了，凡是烙过煎饼的都知道，那个滋味可不好受。
在山东，我个人认为，最好的煎饼，属泰安酸煎饼，其次是博山的。名叫的，酸煎饼，其实并不酸，吃在口里有点甜。口感好，易消化，对胃非常好。
还有我认为郯城的全麦煎饼也很好，比其他地方的煎饼好吃，受到各地爱吃煎饼的群体欢迎。以上就是我对该问题的回答，只代表我个人观点。
我是幸福一生，希望我的回答能够得到大家的认可与关注。也希望有其它观点的朋友，在评论区留言，参与互动！
到此，以上就是小编对于“新沂米家智能家居”的问题就介绍到这了，希望介绍关于“新沂米家智能家居”的【4】点解答对大家有用。
