富顺米家智能家居电话号码,自贡冷吃兔正宗的做法?

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关于“富顺米家智能家居电话”的问题,小编就整理了【2】个相关介绍“富顺米家智能家居电话”的解答:

自贡冷吃兔正宗的做法?

兔肉剁小块,加清水浸泡10分钟,撒上胡椒粉、姜、葱、白酒搅拌均匀。

加盐腌制20分钟,葱和姜切粒,干辣椒洗一下,起锅热油,七成热下兔肉。

炒干兔肉水分,下葱和姜爆香,加入干花椒、干辣椒、花生、盐、鸡粉、白糖、香油、白芝麻翻炒。

翻炒均匀出锅即可。

用料

兔子 半只,干小米椒 一两,花椒,料酒,姜、蒜,酱油,八角 三个,盐、味精、糖

冷吃兔(正宗)的做法

兔子宰成大拇指大小,放入盐、料酒、姜片腌制10分钟以上。

腌制兔子的过程中把干辣椒剪成小段,烧开水煮几分钟后捞出干辣椒,辣椒水留下备用。

然后准备半个姜,两个蒜切片,加入花椒和八角三个备用

然后烧一锅水煮兔子,5分钟即可捞出。

1..将兔肉改刀成小丁,倒少许料酒用手揉匀。

2.再加1小匙盐。用手拌揉均匀,腌渍一小时。

3.干红椒洗净,再将干辣椒用热水泡几分钟,辣味会更浓,而且泡过的辣椒在油锅里面是不会被炒胡的。

4.辣椒剪段,三萘切碎,生姜拍散,陈皮洗净切丝。

5.炒锅上火烧热,倒油烧至五成热,将腌好的兔肉及生姜块倒入。

5.一直翻炒。

6.炒至兔肉水分烧干,以锅里油变清澈为准。

6.捞起控油,将多余的油盛出,留少量底油在锅底。

7.改小火将干红辣椒与三萘,花椒煸香。

8.下炸好的兔肉改中小火继续翻炒均匀,只加少许酱油、糖调味上色即可,切不可过量用盐哈!因为事先用料酒和盐码了底味。

9.加入少许冰糖。翻炒均匀。

10.放入1小碗水用大火略焖,使兔肉更进一步软化入味。待水快干,打开锅盖改大火快速翻炒收汁,至汤汁全部变成清亮的红油即可。盛出晾凉食用。

步骤1/7

大葱切断和,老姜切碎,准备好干辣椒筒,大料,八角,花椒

步骤2/7

兔肉洗净切好小块

步骤3/7

锅里倒油,比正常菜式适量多一些。放入葱段,大料,八角,花椒,等到油热,中火

步骤4/7

倒入兔子肉,放入:盐,料酒,十三香,冰糖,鸡精,炒匀,这个时候需要耐心等待水分会渗出,需要慢慢等待收干。

步骤5/7

水分差不多收干之后放入少许老抽,再放入辣椒筒,炒匀。

步骤6/7

等待水分完全收干,闻到一股辣椒香,就可以关火了。撒上花椒面,味精,起锅。

想知道自贡冷吃兔正宗的做法?我分享一个我做冷吃兔的做法吧!第一步:把买好的芝麻炒好备用。

第二步:把兔子宰成小块。

第三步:准备冰糖、盐、一点橙皮、料酒、一根大葱腌制一小时左右。

第四步:姜蒜切片备用。

第五步:放油,油温七成热的时候放兔子肉炒,然后炒至肉变色放花椒,八卦,香料后继续炒一会儿再放辣椒,把辣椒炒香然后放鸡精味精然后捞出来就可以了。

富顺豆花鱼的配方?

用料:草鱼(腩、骨、头) 腩1斤,骨半条,头半边。大豆芽菜 200克,普遍嫩豆腐 2块,胡椒粉 8克,花生米 10粒,花椒 60粒,蚝油 3勺,郫县豆瓣酱 2勺,火锅底料 八分之一包,油 10克,葱 2根,香菜 1根,料酒 5勺,蒜 6瓣,姜 6片

做法步骤:

1.把鱼腩起片,鱼骨斩段,鱼头劈开

2.不能吃太辣的,芽菜及豆腐可用清水烫熟,能吃辣的就用煮鱼的辣汤烫熟,捞起备用

3.热锅,把葱白段,姜片,小米椒,蒜头,花椒下锅暴10秒转小火下郫县豆瓣酱翻炒出红油

4.把火锅底料倒入锅中继续大火翻炒。炒至火锅底料融化就倒入适量的水盖上锅盖煮开,然后放生抽蚝油调味,因为豆瓣酱比较咸,可以不用放盐啦。

5.然后把鱼骨头鱼头放入辣汤中。然后用漏勺烫鱼片,因为鱼片很薄,容易煮熟,基本上10秒钟就熟了,所以必须要用漏勺。

6.然后把煮好的鱼骨鱼头鱼片捞起,铺到豆芽豆腐上面。

7.把汤去渣倒到鱼片上,撒上辣椒蒜蓉花椒。

8.泼热油,加上花生米

9.撒点香菜香葱就完成了

到此,以上就是小编对于“富顺米家智能家居电话”的问题就介绍到这了,希望介绍关于“富顺米家智能家居电话”的【2】点解答对大家有用。

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