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陕北属于哪个省份？陕西省是由陕北、关中、陕南三个地域，风俗差异非常大的地区组成。陕北属于陕西的一部分，陕西省共有十个地级市。陕北有两个：榆林和延安。关中有五个：西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川。陕南有三个：汉中、安康、商洛。陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。陕北地区北接河套地区，东隔黄河吕梁山脉，西接陇东高原的鄂尔多斯高原和毛乌素沙地，南部是黄龙山，地势较高，气候干旱。
陕北属于陕西省。陕北大致包含如今位于陕西北部的榆林、延安两市，据说陕北地区还有“四大特产”。在陕北及陕北周边不少地区流传着这样一句民谣“米脂的婆姨，绥德的汉，清涧的石板，瓦窑堡的煤”。这句话透露的就是陕北的四大宝贝，即美女、美男子、石板和煤炭。
陕西省。
陕北地区是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。[5]地势西北高，东南低。总面积92521.4平方公里，是在中生代基岩所构成的古地形基础上，覆盖新生代红土和很厚的黄土层，再经过流水切割和土壤侵蚀而形成的。
在家怎么自制好吃的臊子面？#吃货召集令#？
－用料－
鲜面条（碱水面）
臊子（猪肉末，姜一小块，甜面酱，酱油，老抽，冰糖） 拌面调料（酱油，香油，花椒粉，红油辣椒，蒜水，小葱，小米辣，鸡精，白糖,陈醋，芝麻酱）
－做法－
❶ 面条一定要是鲜面条，最好是碱水面。
❷ 先做蒜水，蒜切末用凉开水泡上。
❸ 炒臊子，热锅入油，放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀。
❹ 依次放入酱油，甜面酱，冰糖，老抽炒匀，中小火酥臊子。一定要等到油变得清凉，肉缩水变干颜色红亮时关火盛出。
❺ 炒好的臊子长这样！
❻ 烧滚锅中的水，下如面条迅速划散，倒入几滴香油，一点点盐，防止面条黏在一起。
❼ 面条大概需要开三次，根据分量和粗细自行调整。煮面条时就来准备调料吧，把所有调料放入碗中，蒜水这时加入，喜欢蒜味重的可以连一些蒜末一起加（蒜水一般不用直接加完，我一般就加一汤勺加一点蒜末）注意！！！陈醋和芝麻酱这两样一定要少，陈醋的作用不是为了让人吃出醋味，而是仅仅丰富一个层次提味而已，芝麻酱只是为了让佐料更好的挂在 面条上！将煮好的面条过过凉水。
❽ 直接用手捞出面条甩干！一定要甩干！拌匀.
❾ 放上臊子，葱花和小米辣~开动吧！
臊子面
“好久不发日志了，昨天现学了一种陕西面食——臊子面，里面用到的原料稍加了一点改动，根据自己现有的食材做的，因为宝宝不爱吃香菇，所以也没有放。臊子面要用刀许多辣酱，但是宝宝又吃不了那么辣，我只好放了一点辣酱，豆瓣酱倒是放了不少，不过，做出来以后，还是蛮受欢迎的，虽然不够正宗，宝宝一个劲叫好呢！”
食材明细
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 豆角适量
- 豆腐干适量
- 胡萝卜适量
- 白萝卜适量
- 肉丁适量
- 辣酱适量
- 盐适量
- 豆瓣酱适量
- 酸辣口味
- 煮工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
臊子面的做法步骤
1面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋。
2一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉，搅拌至面粉成面絮。
3用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系。
4盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次，揉过三次的面团已经非常光滑。
5最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片。
6撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起。
7切成菱形块。
8用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄。
9将全部臊子材料切成丁。
10将肉切成肉丁。
11锅烧热，放少许油，加入一大勺豆瓣酱和适量辣椒酱炒匀。
12炒匀后再放入肉丁。
13待肉丁变色后，放入豆角丁、豆腐丁。
14再加入少许酱油，少许水。
15全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用。
16锅中加水，放入一大勺豆瓣酱和辣酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁。
17水开后下入宽面，水再次烧开后继续煮3分钟。
18捞出面，拌上臊子即可。
使用的厨具：炒锅
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