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煎饼是用什么原料加工的？煎饼有好多种做法
1.面粉加水搅成糊，加点盐，放点切碎的小绿菜，在电饼铛里面做成薄薄的煎饼。
2. 鸡蛋两个，加水加盐，再加一点点面粉搅匀了，用电饼铛制作成薄薄的煎饼。
3. 用各种杂粮玉米面荞麦面等，再加1点点面粉，搅拌成糊状，用电饼铛制作成薄薄的煎饼。
4.有各种蔬菜榨成汁，加少许面粉，搅成糊状，用电饼铛制作成薄薄的煎饼。
煎饼早年产于山东河北一代。最早的煎饼制作，用一平锅，地方称煎饼烙子。原料主要用当地的主产，玉米面，小米面，地瓜面，高粮面为主。可以互相惨杂，小米面最为好吃，一般为招待客人用。山区农村的配菜主要为大葱，咸菜。但现在城里的煎饼原料已经改进许多。多加入了糖，油，鸡蛋，白面，豆面，栗子面等，配菜已多种多样，主:要根客人的口味在不断发展变化。
煎饼用什么原料加工的，大致分为以下几种。
一，绿豆味煎饼
一般是天津的煎饼果子，这个一般地区都吃不习惯的，我有学员在天津地区试吃天津的煎饼果子，都说味道怪怪的。
二，山东的大煎饼
山东的大煎饼，就是大家经常看到的那种很大的锅做出来的煎饼，那个煎饼是发面的玉米粉，发面比较难以掌握，但是那个煎饼可以光吃饼皮，和面包的味道差不多，很香。但是每家的味道差别也大，有的卖煎饼皮的做的味道就是有股发面的馊味，而不是香味。
三，山东的杂粮煎饼
就是大家经常路边吃到的，脆煎饼，里面加个薄脆，菜，咸菜，生菜等等，我就是做这个的。
这个面糊是几种杂粮放在一起做的，有白面，玉米面，生黄豆面。小米面，其中，是以白面为主。
四，网红煎饼果子
大家经常看到的网红煎饼果子，火龙果红色的。菠菜绿色的，南瓜小米，黄色的
他的面糊其实和杂粮煎饼面糊差不多，就是加入了水果汁，这些品种我也在做。
就说这么多，我是做杂粮煎饼的，喜欢我的回答就关注我把
煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。
最常见的煎饼是用小麦粉制作，首先准备好材料。辣椒酱、鸡蛋、生菜、香菜、甜面酱、苏打、盐、鸡精、植物油。用具不锈钢平铲、饼铛、燃气灶、勺、夹子等用具。用盆将面粉放入加入水香菜末鸡精盐调和成稀糊状，将饼铛加热撒入植物油，用大勺舀面糊倒入饼铛当中，用不锈钢平铲铺开，越薄越好，成型翻转同时撒上鸡蛋液待快熟时抹上甜面酱辣椒酱少许，合上生菜叶，用夹子折叠夹出打包装！朋友们最简单的煎饼做好了！大家尝尝吧！谢谢问答！
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