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山西阳城小米哪家好？阳城高山小米好。阳城高山小米是晋城市阳城县惠民农场生产的。
“该小米的种植基地在海拔1300余米，土地肥沃，雨水充沛，日照充足，生长周期长，利用的是五年以上的荒地种植，同时邀请了全国植物营养学专家现场指导，因此生产出来的小米，色泽金黄、晶莹剔透、颗粒饱满、营养丰富
晋城小米饭的做法水米比例？水与米的比例，6:1或者是8:1都可以。煮小米粥时，只要水和米按照这个比例，保证小米粥香浓黏稠米油厚。
首先准备半碗小米，然后就加入等量的六个半碗的水。
第二点，小米淘洗干净之后一定要提前浸泡10到15分钟，这样里面的淀粉吸出，熬出的小米粥才会浓。在熬小米粥的时候，可以加一些南瓜丁，红薯丁。或者是山药，这样熬出来的小米粥才会更营养，香甜。锅中倒入水，我这里添加了南瓜，先把水和南瓜煮开，然后再下入泡好的小米。
第三点一定要开水下锅，这样一是防止粘锅，二是能够使小米迅速开花，不要盖盖子，大火煮五到六分，熬煮的时候要不断的搅动。这样能够使其内部的淀粉充分释放。
第四点就是在煮的过程中可以加几颗冰糖，几滴食用油，这样煮出来的煮才会更好吃，盖上盖子，小火闷十分钟左右，开锅稍微搅动一下，晾几分钟，把米油亮出来，这样的小米粥会更加好吃。
山西晋城陵川小米哪里的最好？陵川小米最好的当属西河底小米。
陵川西河底是一个气候宜人，土地肥沃，周边无任何大型污染企业的原生态乡镇，为小米提供了一个绿色的生长环境，小米无公害，常吃可增强体魄，可做粥、做稀饭、做小米面等，是绝对的绿色食品。
西河底小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
晋城小米煎饼正宗做法？1/9 准备酵母粉发酵
2/9 表面起了细密的小泡，说明发酵好了，尝一尝，如果酸，放一点实用碱面，切记一点点，不酸了就好
3/9 煎饼獒烧热
4/9 刷油
5/9 放入小米米浆，正好就行，不要太满
6/9 盖上盖子
7/9 火不能太大，中火即可，大约两分钟后翻面，30秒就行
8/9 想要吃鸡蛋的，把鸡蛋打散，舀到米浆上，这是米浆不要放太多，比上面的适量少一些
9/9 大概2分钟，成这个样子就好了
晋城有什么特产或者特色礼品可以送人呢？析城山小米是山西省晋城市阳城县特产，析城山小米，品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇，是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香，富含的米糠油(米类产品独有)素有“代参汤”的美誉，纤维素、蛋白质等营养质量指数均大于1。
五斤装陕酉小米多少钱一袋？小米里面比较好的就是三个地方的，一个是山西长治的“沁州黄”小米，这个名气也最大，另外就是陕西的米脂小米，很多人说一般，我自己没吃过，不确定；另外一个就是山西晋城泽州县特产的“泽州黄”小米，这个小米跟“沁州黄”小米在古代都是上贡给朝廷的，但非要说品质上有什么区别，那就是“泽州黄”小米要好于“沁州黄”，只是没有它名气大，知道的人比较少。“泽州黄”小米在当地收谷子的价格4-7元不等，加工成小米的话，价格在7-15元，卖给外地的话，一般都在9-10元左右，那种精包装的比较贵，差不多在15-20元之间，但米都是一样的！
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