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沛县热粥怎么做,很好喝,在此请教有人会做吗?可以把米洗干净之后,浸泡30分钟之后沥干水分,把锅放入冷水煮开之后,放入刚浸泡好的大米,可以拿一个铲在锅里面煮搅拌,搅拌到粥有熟一半左右,打捞一点上来不要,前提米一定要放多一点,这样煮出来的粥就比较浓稠好吃
很高兴回答你的问题,沛县热粥是一道地方特色,做好不容易,你可以参考一下我的方法。
第一步,把黄豆磨成粉,把大米磨成粉,把小米磨成粉,按照比例2:1:1用水搅匀不能有疙瘩。
第二步,锅内放水烧开后倒入搅匀配好比例的米糊,用大勺一个劲的搅拌,不能糊锅,烧开后就是热粥,能闻到清香味,稀稠自己可以控制,喝完热粥碗里没有粥渣才算好热粥。
沛县热粥营养健康,1~2元一碗,非常实惠,适合摆摊小本创业。
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