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粉条火锅怎么做?做法步骤如下:
1、节约时间,将苕粉一把在开水里煮至软。吃酸辣粉也好,火锅粉也好,苕粉的品质是关键。我用的是安岳苕粉,品质一流。其他城市或者也有觉得很不错的苕粉。煮软后捞出,在凉水里泡着。
2、烧开水,加入1/6袋火锅底料,我用的是重庆桥头火锅底料,也可以选别的。加入了一把花椒,五颗干辣椒。这是必加的,如果家庭自己吃火锅,火锅底料里也要加上这两味,出来的成品就可跟街上大火锅店里的火锅媲美了。
3、底料熬化后,加入菌菇、泡好的苕粉,午餐肉,苕粉熟后,加入蔬菜叶,开后关火。根据自己的口味,可再调入一点醋和麻油,不要加盐,火锅底料够咸了。依喜好还可加入别的配菜。
1、粉条做火锅不需要煮熟,用凉水洗一下就行了。
2、粉条事先浸泡,在煮火锅时更容易软、熟,火锅汤不容易变稠。
3、如果觉得麻烦或者时间来不及泡,在锅里煮的时间要久一点,建议放到最后煮粉,要不然汤会变稠,影响后面菜的口感。
食材清单
粉丝 、 鱼豆腐 、 五花肉 、 青菜 、 海带丝 、 豆芽 、 火锅料
烹饪步骤
1,干豆腐卷成卷,按住切成丝
2,五花肉切片
3,干海带洗净切丝,多洗几次有很多沙子
4,备好各种食材
5,热锅下火锅底料炒化
6,加水大火烧,大红枣洗净中间剪开在锅里放几颗
7,配点自己喜欢的蘸料,每个人口味不一样按自己喜欢的来
用料
火锅底料 1小块
花椒 适量
小米椒 适量(不能吃辣的可不加)
蒜 适量
味精 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
葱 适量
红薯细粉 一小把
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
先把红薯粉泡两三小时,用冷水泡有嚼劲些,我都是晚上泡好第二天做!
步骤 2
一口锅烧水开后把粉放进去煮,另一口炒菜锅倒点油烧至八成左右倒入地块炒开(小火炒)然后加入少量水煮开后关小火熬。
步骤 3
另一口锅煮火锅粉也差不多煮好了,捞起来放在碗里!底料汤也熬好了,用漏勺去掉里面的辣椒皮这些,倒入粉条碗里面,然后加入调料,一碗香喷喷的火锅粉搞定!
有柠檬鸡柠檬鱼,用柠檬怎么做菜更好吃?做什么菜?很高兴回答你的问题!
我就是安岳人,这里介绍一道安岳本地凉菜柠檬鸡爪。
鸡爪洗净,切掉指甲,洋葱切块,姜切片,蒜切末,柠檬切片,锅中放入适量清水烧开,放鸡爪、姜片、花椒和料酒煮10分钟,捞出鸡爪,放冰水中浸泡10分钟,然后对半切开,加入盐、糖、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水、凉开水拌匀,密封,放冰箱里面冷藏5小时即可。
柠檬鸡爪怎么做
食材:
鸡爪600克,洋葱半个,泡椒20克,姜1块,蒜4瓣,柠檬1个,花椒1克
柠檬鸡爪的做法:
1.鸡爪清洗干净,切掉指甲。
2.洋葱半个切成块,姜1块切片,蒜4瓣切末,柠檬1个切片。
3.锅中放入适量清水,大火烧开,放入鸡爪、姜片、花椒1克和料酒1勺煮10分钟左右。
4.捞出鸡爪,放入冰水中浸泡10分钟,然后捞出对半切开。
5.加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升搅拌均匀,密封,放冰箱里面冷藏5小时即可。
小贴士:
如果害怕做出来的鸡爪太酸,可以加一些糖中和一下。
煮鸡爪的时间,决定了鸡爪的口感,如果想要吃脆一点,可以少煮一会儿,7分钟左右即可,如果想要吃比较软的可以煮10-15分钟
到此,以上就是小编对于“安岳米家智能家居门店”的问题就介绍到这了,希望介绍关于“安岳米家智能家居门店”的【2】点解答对大家有用。